Matcha Adventskalender 2026

Uanset om du er ny i matcha, eller du har drukket den i årevis, ved vi, at du vil finde noget, du elsker, på denne 24-dages matcharejse. Åbn en ny japansk matcha hver dag fra 1. til 24. december, og smag dig igennem nye dyrkere, regioner og sorter. Nogle vil være rige på umami, andre blødere eller sødere, og to er specielt udvalgt til latte. Juleaften har du 24 kopper bag dig og en meget bedre idé om, hvad der hører til i din næste.

Du vil modtage:

• 24 forskellige japanske matchaer: 22 til at piske med vand og to til latte.
• 24 nummererede kuverter: én til at åbne hver dag i nedtællingen.
• 24 individuelt pakkede breve à 2 gram: en frisk portion klar til hver dag.
• Vejledning til smagning og tilberedning: så du kan lære om hver matcha mens du nyder den.
• En gaveæske og trykt nedtællingskalender: lavet til dit decemberritual eller som gave.

En kultivar er en sort teplante, og hver enkelt bringer sin egen karakter til koppen. Kalenderen indeholder 15 kultivarer – Okumidori , Yabukita , Saemidori og Gokou er blot fire af dem. Når du smager dig igennem december, så læg mærke til hvilke matchaer der føles sødere, hvilke der har en dybere umami, og hvilke der har en friskere grøn karakter. Med 24 forskellige matchaer at sammenligne kan du gå ud over blot at kunne lide matcha og opdage, hvilke slags du bedst kan lide.

Bag denne kalender står ni små familielandbrug i Japan. Vi bruger direkte til at købe matchaer fra avlerne og udvælger deres matchaer for den smag og karakter, de bringer til samlingen. Det betyder, at din december-nedtælling introducerer dig til mere end en ny matcha hver dag: den introducerer dig til de mennesker, der har lavet den. Følg smagsvejledningen undervejs, og se hvilke aflerne af matchaer du glæder dig til at åbne igen.

Din 24-dages rejse tager dig gennem Uji , Yame , Makinohara , Shibushi , Chiran og Kirishima . Disse seks dyrkningsregioner strækker sig over Kyoto , Fukuoka , Shizuoka og Kagoshima og bringer forskellige avlere og sorter ind i den samme kalender. At smage én matcha hver dag giver dig tid til at bemærke disse forskelle i stedet for at haste igennem dem alle på én gang. Til sidst vil du måske opdage, at en bestemt region – eller en matcha , du aldrig har hørt om – er blevet din favorit.

Inde i hver nummereret kuvert er en individuelt pakket pose på 2 g: én portion til den pågældende dag. Åbn en kuvert hver morgen fra 1. til 24. december, og brug derefter tilberedningsvejledningen til at lave og smage din matcha . 22 matchaer er udvalgt til at piske med vand, mens to er udvalgt til latte. Du modtager 24 portioner og 48 g matcha i alt, med nok variation til at få det daglige ritual til at føles nyt hele juleaften.

For os er te mere end en drik – det er en livsstil. Vi har brugt årevis på at besøge tefarme over hele Japan, smage teer med de mennesker, der dyrker dem, og opbygge varige, direkte relationer. Vi mener, at dette er den mest bæredygtige måde at finde te på: færre mellemled, bedre sporbarhed og en tættere forbindelse mellem landmand og tedrikker.

Hver te er 100% pesticidfri og omhyggeligt udvalgt for sin smag, oprindelse og håndværk. Uanset om du udforsker japansk te eller sammenligner kultivarer og terroirs, finder du ærlige smagsnoter, præcis brygningsvejledning og reel støtte, der hjælper dig med at få det bedste ud af hver kop.